MANDY's Talk

這是一道非常爽口簡單的和風料理，不管什麼季節都適合。
鹹甜的口感絕對會讓你白飯一口接一口的停不下來！
 

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炎炎夏日，非常需要下飯菜來幫忙~~~
又是一道鹹蛋的百搭料理，不管煮菜是什麼，鹹蛋豆腐都是超稱職的配角！
 

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Ingredients
雞肉丁 300g
蒜 2瓣

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(4人份)
Ingredients

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這道菜很適合趕時間媽媽的一道菜，
10分鐘就可以完成這一道有青菜、肉的煮菜。
也是一道一個人宅在家的料理。

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高麗菜真的是超好用的一道菜~
可以燉、煮、炒、炸！
又有很高的營養價值~

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又是一道下飯菜~
M對於鹹甜鹹甜的菜最沒抵抗力！
鹹蛋真的好百搭，炒苦瓜、炒飯、炒杏包菇都好好吃！

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最近感冒鼻塞，一直鼻涕倒流，吃什麼東西都沒味道，
多虧這道菜，終於有吃東西的感覺了~~~
這道下飯菜，不管天冷天熱都好適合~

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Ingredients

五花肉 300g

白蘿蔔 半根

蔥 2支

薑 1支

蒜 5瓣

冰糖 2大匙

醬油 2大匙

水 適量

八角 2 顆

 

 

Let's cook

1. 肉切大塊(約2公分寬)。

2. 白蘿蔔滾刀切塊。

3. 蔥切段、薑斜切片。

4. 倒入略多植物油加熱，放入白蘿蔔拌炒約40-50秒，撈起。

5. 將炒白蘿蔔的油撈出，原鍋爆香蔥、薑。

6.放入五花肉拌炒至微微出油。

7. 蒜放入一起拌炒後，加入冰糖炒至融化。

8.菜頭放入

9. 加水（蓋住食材）、八角煮中大火10分鐘。

10. 放入2大匙醬油，煮到收汁。

11.淋上米酒，關火，即可起鍋。

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漢堡排是一道受歡迎度極高的一道菜~
搭配不同的醬汁就會變成截然不同的一道菜！

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用事先炒起來的榨菜肉絲跟麵一起煮，加少許調味料和香菜~
真的好好吃~湯跟麵全部吃光到碗見底！

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小時後，最喜歡夏天在家裡開冷氣、吃湯麵、看電視，吃完再來2片西瓜。
長大後，吃遍了世界各地的美食、高級餐廳，漸漸懷念起那種樸素簡單的湯麵！
榨菜肉絲麵也是每次去麵店最常點的。

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