MANDY's Talk

 

最近感冒鼻塞，一直鼻涕倒流，吃什麼東西都沒味道，

多虧這道菜，終於有吃東西的感覺了~~~

這道下飯菜，不管天冷天熱都好適合~

默默就會忍不住多扒2口飯！

 

 

Ingredients

牛肉絲 300g

豆干 5片

辣椒 2根

蒜頭 3-4瓣

蔥 1支

甜麵醬 1匙

醬油15cc

冰糖15cc

 

醃料

醬油 30cc

麻油 10cc

米酒 10cc

太白粉 少許

白胡椒 少許

 

 

Let's cook

1. 蒜切末、蔥切絲、辣椒切小片、豆干切絲。

2. 牛肉放入醃料中，抓勻、醃30-40分鐘。

 

3. 開火加熱油，放入蒜頭、甜麵醬炒香。

 

4. 放入牛肉絲炒至8分熟，備用。

5. 原鍋放入豆干、辣椒炒熟。

7. 加入牛肉絲、醬油15cc、冰糖15cc。