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又是一道下飯菜~

M對於鹹甜鹹甜的菜最沒抵抗力!

鹹蛋真的好百搭,炒苦瓜、炒飯、炒杏包菇都好好吃!

 

Ingredients

鹹蛋 2顆

杏包菇 300g

蒜  2顆

蔥 1支

 

 

 

Let's cook

1. 蒜、切末,杏包菇切小塊。

2. 鹹蛋蛋白蛋黃分開,蛋白切小塊。

 

3. 炒鍋加入適量油,放入蒜頭、杏包菇炒至微微焦黃,撈起備用

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4. 原鍋加少許油,加入鹹蛋黃,中小火炒至冒泡。

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5. 加入杏包菇、蛋白、蔥末拌炒至熟,即可起鍋。

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