Ingredients
五花肉 300g
白蘿蔔 半根
蔥 2支
薑 1支
蒜 5瓣
冰糖 2大匙
醬油 2大匙
水 適量
八角 2 顆
Let's cook
1. 肉切大塊(約2公分寬)。
2. 白蘿蔔滾刀切塊。
3. 蔥切段、薑斜切片。
4. 倒入略多植物油加熱，放入白蘿蔔拌炒約40-50秒，撈起。
5. 將炒白蘿蔔的油撈出，原鍋爆香蔥、薑。
6.放入五花肉拌炒至微微出油。
7. 蒜放入一起拌炒後，加入冰糖炒至融化。
8.菜頭放入
9. 加水（蓋住食材）、八角煮中大火10分鐘。
10. 放入2大匙醬油，煮到收汁。
11.淋上米酒，關火，即可起鍋。
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