MANDY's Talk

 

 

(4人份)

Ingredients

蛤蠣 30顆

絲瓜 1根

薑絲 10g

蛋 4顆

水 300cc

 

 

Let's cook

 

1. 蛤蠣吐沙。

2. 絲瓜削皮，切半圓形片狀。

3. 熱鍋加入適量油，倒入蛋液，大火拌炒至熟，撈起備用。

4. 放入薑絲、絲瓜炒至表面稍微焦黃。

5. 加入蛋絲、水，小火煨煮約2分鐘。

6. 放入蛤蠣，加蓋悶煮至熟，即可起鍋。