MANDY's Talk

滿滿肉汁的醬燒豬肉拌著大量高麗菜~

甜甜鹹鹹的重口味料理，好適合涼涼的秋天。

小資M最愛再超市尋找特價品

這次的小番茄、豬肉、高麗菜都是喔~有股成就感~

現在的東京，完全能感受到秋天的氣息，

用薑、濃稠肉汁、半熟蛋，讓心也暖起來吧！

 

Ingredients

豬肉薄片150g

半熟蛋 1顆

胡椒鹽 適量

麵粉 適量

沙拉油 1小匙

高麗菜絲 1把

小番茄 6顆

生薑泥 適量

 

醬汁

生薑泥 適量

醬油 1大匙

味淋 1大匙

酒 1大匙

水 1大匙

蜂蜜 1大匙

 

Let's cook

1. 將豬肉片切一半，灑上鹽胡椒、麵粉。

 

2. 熱鍋倒入油，用中火將豬肉片煎炒約2-3分鐘。

 

3. 加入醬汁調味，拌炒30秒。

 

4. 將高麗菜放進盤子，再把步驟3全部食材放上。

5. 在放上半熟蛋和小番茄生薑泥即可。

 

 

半熟蛋煮法

 

1. 把1000cc水煮滾。

2. 關火，加入300cc冷水。

3. 用湯勺把蛋小心放入鍋內。

4. 蓋上鍋蓋悶7分鐘。

5. 拿出放入冷水內冷卻。