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咖哩飯是蔓蒂一直覺得好吃又簡單的一道料理，
只要選對自己喜歡的咖哩塊，成功率可以說是百分之百。
今天難得連飛後的1天休假，突然心血來潮跟同事相約來煮飯。
Ingredient
(3-4人份)
去骨雞腿肉
紅蘿蔔 1根
馬鈴薯 3顆
洋蔥 一半-1 顆
蒜頭 1 顆
奶油 少許
鹽 少許
佛蒙特咖哩塊(中辣) 4小塊
Let's cook
1. 紅蘿蔔、馬鈴薯削皮，切塊。
2. 洋蔥切小塊。
3.紅蘿蔔、馬鈴薯加少許水，蒸軟。
4. 蒜頭切片，跟奶油中火拌炒。
5. 蒜頭變黃後，加入洋蔥一起拌炒。
6. 洋蔥變黃後，加入雞肉炒到外表焦黃。
7. 紅蘿蔔、馬鈴薯和蒸煮的水加入鍋內。
8. 加水到鍋子8分滿。
9. 水滾後，加入咖哩塊。
10.中火熬煮約40分鐘即可。
11.煮完將鹽調味。
#燉煮的時候，要不時去攪動咖哩，以免咖哩黏鍋底。
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